长白山特产-喜马拉雅FM

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喜马拉雅

长白山脉是鸭绿江、松花江和图们江的发源地。长白山的特产有:

1、长白山野生松茸:

长白山野生松茸属口蘑科食用真菌,是吉林省长白山区特产。松茸秋后产于松林之中,状如伞,柄甚短,呈白色。

2、松籽:

松籽为名贵树种红松的种子,可食用。主要分布于我国的东北长白山山脉及小兴安岭林区。

3、长白山野生金顶侧耳(榆黄蘑):

有机榆黄蘑是久负盛名的东北地方土特产,它色泽艳丽,体态优美、气味醇香,质地脆嫩、口感细腻,是一种难得的食用菌和药用菌。

4、乌拉草:

乌拉草,又称靰鞡草,是单子叶植物纲莎草科薹草属植物,主要生长于中国东北长白山脉以及外兴安岭以南(包括库页岛)。

5、松花砚:

松花砚是由产自吉林长白山地区的松花石雕制而成。用松花石制砚始于明代末年,推崇于清朝。松花砚以其温润如玉,纣绿无瑕,质坚而细,色嫩而纯,滑不拒墨,涩不滞笔,能使松烟浮艳,毫款增辉的特点深受帝王喜爱。

特产美食

此外,在长白山景区,还有一些特产美食,例如:

1、朝鲜冷面

朝鲜族冷面一般用小麦粉、荞麦粉和甘薯淀粉混合制成面条,以牛骨煮汤,食用时汤中加冰块、辣椒、酱牛肉片、苹果片及其它调料。冷面是朝鲜族人夏季最喜欢的主食之一,延边的金达莱冷面是个代表。

2、辣白菜

辣白菜又称高丽咸菜,也有人叫韩国泡菜,是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品,在吉林省延边朝鲜族的家庭之中,离不开辣白菜。辣白菜比一般的泡菜或咸菜营养丰富,有适宜保存新鲜蔬菜的多种维生素。辣白菜制作工艺独特,其味道酸、甜、辣适中可口,具有解腻解酒、助消化、增食欲的功效。

3、朝鲜族米肠

一种普通朝鲜族老百姓的传统食物,米肠里富含维生素B、铁及蛋白质,蒸熟后的米肠还可再加工成形态各异的菜肴,延边一带米肠种类繁多。在这里还能吃到白炒米肠、调味米肠和米肠汤饭等各类美食。
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